餐饮主管（五险+带薪培训+节日福利）

信息详情

工作薪资：5000--6000（有1-2年餐饮经验）
工作时间：具体面议
1、负责安排零点和宴会服务，协调服务员、迎宾、传菜各班组，合理安排员工工作，保证顾客用餐的顺
利。
2、辅导、带教服务员，带领服务员按照操作规范进行服务;
3、负责针对不同规格、不同客源或特殊情况的用餐服务，执行相应的服务标准和操作规程;
4、发挥楼面主管的带头作用，对自己严格要求，对上级分配的工作要保质、保量、按时完成。
5、熟知菜牌、酒水牌的品种、价格。了解菜品主料、辅料、风味特点、制作方法及每天供应的品种
(包括特别推介、沽清等)
6、掌握客人的就餐情况，记住客人姓名及特殊要求或习惯，与客人建立良好关系;
7、检查领取物品的质量和数量，保证工作所需物品都达到规定要求;
8、不断对下级进行业务指导，实施各项培训。负责对下级评估，并向上级主管提出奖惩建议;及时改进不规范的服务，及时向上级报告不能解决的问题，并不断积累经验。
9、督导卫生标准的执行，负责清洁的质量，确保卫生符合要求;
10、督导所辖区域内的员工做好本职工作